Categories:

Proveïdors

Cap proveïdor

PrestaShop
Endívies Veure sencer

Endívies

Les endívies són semblants a l’enciam però de color blanc per haver-se criat a la foscor. Les fulles no tenen la funció clorofíl·lica. N’hi ha tot l’any i el seu origen és La Rioja. Es consumeix en les amanides o adobada amb formatge o altres condiments. Ve presentada en safates en les quals hi ha de 3 a 4 unitats.

Més detalls

1,59 € / safata

Escriviu el vostre comentari

Endívies

Endívies

Les endívies són semblants a l’enciam però de color blanc per haver-se criat a la foscor. Les fulles no tenen la funció clorofíl·lica. N’hi ha tot l’any i el seu origen és La Rioja. Es consumeix en les amanides o adobada amb formatge o altres condiments. Ve presentada en safates en les quals hi ha de 3 a 4 unitats.

Escriviu el vostre comentari

Les endívies són semblants a l'enciam, però destaquen pel seu color blanc al criar-se en la foscor. Les seves fulles tenen funció clorofíl·lica. A Can Riera en tenim tot l'any i provenen de la Rioja. Se solen consumir en amanides o adobades amb formatge i altres condiments. Es presenten en safates de 3 a 4 unitats.

D'on provenen?

Es creu els seus orígens es troben a la Mediterrània, ja que civilitzacions com l'egípcia, grega o romana solien consumir les fulles verdes en amanides o cuites, i usaven les arrels per aplicacions medicinals.

A mitjans segle XIX es van començar a conrear les endívies que avui coneixem. El descobriment d'aquesta nova forma el va fer M. Beziers, un empleat del jardí botànic de Brussel·les, que per casualitat es va adonar que les arrels de xicoira recobertes amb una capa de terra rebrotaven en la foscor.

Beneficis de les endívies

Són cardiosaludables, ja que redueixen el colesterol a la sang, evitant l'aparició d'aterosclerosi i millorant la circulació de la sang. Protegeixen, a més, la mucosa intestinal, prevenint-ne la inflamació i evitant que puguin aparèixer algunes anomalies de caràcter gàstric com poden ser el meteorisme i l'acidesa d'estómac.

Són recomanables quan es vol aprimar-se ja que tenen un alt contingut en aigua i pel seu baix contingut en calories, de l'ordre de 17 kcal / 100 g. Un altre dels seus beneficis són les seves propietats laxants i que s'encarreguen de millorar el trànsit intestinal.

No podem oblidar-nos tampoc del seu gran efecte diürètic i depuratiu. Així doncs, les endívies afavoreixen l'eliminació dels líquids sobrants en l'organisme gràcies a la seva elevada concentració en potassi i baixa en sodi. L’endívia és una de les hortalisses que tenen més alt contingut en àcid fòlic, el que és bo per al desenvolupament de l'embrió i dels nens petits.

Saber-ne més


Carret   Recuperar una comanda

Cap producte

compra mínima de 15€ per a enviament a domicili
0,00 € Total

Compra-ho

Pagament amb targeta

Pots pagar amb Visa i Mastercard
Pagament segur
T'ho portem a casa

1. El teu mòbil t'obrirà una fitxa de nou contacte. Desa'l

2. Obre el Whatsapp i busca el contacte "Can Riera"

D'ACORD