Mongeta tendra

Aquesta varietat en concret es diu Perona. Pel que fa a gust i textura és la que està més bona i, a més, no fa fils. La major part de l'hivern prové de Granada, Algèria i Marroc. És clar que hi ha altres varietats com l’Elda, que malgrat la seva gran semblança, té propietats diferents. A la primavera podem trobar varietats que es conreen a Catalunya com la Carolina i també la Perona, amb gran sabor i més econòmiques que a la temporada hivernal. A Can Riera ens ocupem de seleccionar-ne les millors per a tu.

Beneficis de les mongetes verdes

Incloure les mongetes tendres a la teva dieta és beneficiós a molts nivells:

Salut per als ossos: la gran concentració en vitamina K fa que els nostres ossos es mantinguin forts i sans.

Beneficis per al sistema immunològic, ulls i pell: la riquesa en vitamines A i C unida al zinc enforteixen el nostre sistema immunològic, el betacarotè, per la seva banda, té cura dels nostres ulls i manté la nostra pell saludable, prevenint l'aparició del sempre molest acne.

Bo per la memòria: la vitamina B1 i la seva composició col·labora a que la nostra memòria es mantingui en bon estat.

Eficaç per lluitar contra el restrenyiment: en contenir molta fibra, combat el restrenyiment i contribueix a saciar la nostra gana. A més, ajuda en la prevenció del càncer de còlon.

Prevenció de moltes malalties: en la seva composició trobem nutrients que ajuden a disminuir el risc de patir vessaments cerebrals, atacs cardíacs o altres malalties com són l'asma, infeccions d'oïda o l'artritis.

Artèries sanes: compta amb una elevada concentració de potassi i magnesi que ajuden a reduir la hipertensió.

Ajuden a baixar de pes: és un aliment ric en aigua i amb un índex calòric baix (de l'ordre de 31 Kcal cada 100 gr), de manera que les mongetes verdes ens ajuden a eliminar els líquids i les toxines que pugui acumular el nostre organisme.